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日本发布果酱质量标签标准修正案概要
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摘要
2007年9月17日,日本发布果酱的质量标签标准修正案概要。果酱的质量标签标准将做出以下修订:1.通过将“糖”的范围指定为“糖、糖醇和蜂蜜”,阐明果酱的现行定义;2.除食品添加剂之外,使所有成份的标示成为强制性的;3.修订用切成两半的调和草莓制成的蜜饯的定义,在这种情况下草莓用作配料;4.使打算作为蜜饯的果酱能够标示为“蜜饯”,以免除将并非出于制造商本意而包含水果原形的果酱如此标示。
出处
《山东食品发酵》
2007年第4期18-18,共1页
Shandong Food Ferment
关键词
标签标准
修正案
果酱
质量
日本
食品添加剂
糖醇
强制性
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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