饲料类型对饲料香味剂稳定性的影响

试验旨在研究不同类型饲料和贮存时间对香味剂稳定性的影响。采用2×3因子设计,在仔猪复合预混料、浓缩料和全价料中分别添加0.02%乳香型香味剂和0.02%果香型香味剂,然后在第1、15、30、45和60天取样,采用气相色谱法分析3种配合饲料中乳香型香味剂成分香兰素和乙基麦芽酚的含量,及3种类型饲料中果香型香味剂成分十八醛和大茴香醛的含量。试验结果显示,随着贮存时间的延长,3种类型饲料中香味剂成分的含量与贮存时间呈显著负相关(P<0.05或P<0.01);在3种类型饲料中,全价料对乳香型香味剂成分稳定性的影响最小,预混料和浓缩料对其的影响较大;饲料类型对果香型香味剂成分稳定性的影响差异不大。