山东蔬菜产业发展升级的思路与对策

（一）发展历程进入90年代以来，山东蔬菜连续攀登了五个台阶：1993年全省蔬菜（包括西瓜．甜瓜，下同）播种面积首次突破1000万亩，成为蔬菜面积大省；1995年设施蔬菜栽培面积首次达到250万亩，成为设施蔬菜栽培大省；1996年蔬菜总产量首次超过粮食总产量，成为蔬菜产量大省；1999年蔬菜产值（包括瓜类、食用菌．下同）首次超过粮食产值，成为种植业中的第一大产业；2002年蔬菜产值占种植业产值的比重达到48．5％，蔬菜产值仪次于畜牧业产值，成为大农业中的重要支拄产业。我省蔬菜已发展成为集生产、加工、运销、出口于一体的蔬菜业，成为我省农民致富奔小康的重要途径。