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冷链缘何遇“冷”
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摘要
冷链是易腐物品在加工制作、贮藏、运输、分配流通各个环节和过程中,始终处于规定的低温状态,是既要保证产品质量,又要减少产品损耗的一项系统工程。冷链的诞生,来源于现代社会进步所产生的需求,来源于人对生活品质、和谐安全的追求,所以,冷链的发展前途无限。
作者
侯静
机构地区
《中国储运》记者
出处
《中国储运》
2008年第2期49-50,共2页
China Storage & Transport
关键词
冷链
产品质量
加工制作
易腐物品
系统工程
社会进步
生活品质
运输
分类号
F259.2 [经济管理—国民经济]
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中国储运
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