3种水生蔬菜贮藏窍门

一、慈姑1．泥藏。选地势较高、背阴的露天场地，砖垒砌成坑，将经日晒消毒的潮湿、细软泥土铺在坑底，厚5厘米。将经过挑选的无病伤的大只带泥慈姑放入坑内，达3～4只球茎高度后，盖一层薄泥。一层泥一层慈姑，堆至离坑口10厘米时坑顶覆土。坑面培成馒头形，以利排水。周围挖排水沟。如遇暴雨，及时加盖芦蒿或油毡以免泥土流失。