蔬菜种质资源分类管理及部分品种的特性、营养分析

一、蔬菜资源的分类与保存概况 目前，蔬菜资源库共收集品种资源31000余份，库内资源按生物学性状及食用器官分类，共分为10大类，171个种类。所属26个科，81个属。其中国内资源23000余份，占总数的74．2％，国外资源8000余份，占总数的25．8％。国外资源分别来自70多个国家，其中主要来源于美国、日本、英国、法国、荷兰、哥伦比亚、意大利等国家。