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饭店业规模化经营与软性资源运用研究
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摘要
行业间存在着巨大差异,与工业规模化发展道路不同,现代饭店业规模化经营必须依赖软性资源。本文据此分析了现代饭店业规模化发展与软性资源的关系。
作者
黄德源
机构地区
上海师范大学旅游学院
出处
《商业时代》
北大核心
2008年第3期83-85,共3页
Commercial
关键词
企业边界
饭店业
软性资源
分类号
F719.2 [经济管理—产业经济]
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