摘要
概述了酶和微生物技术在降解烟草中的蛋白质、淀粉、果胶质、酚含量等以及在烟草防治病虫害等方面的应用研究进展。
The application of enzymatic and microbic technologies in the degradation of protein, starch,pectin, phenols, etc, in tobacco and the control of tobacco pest and disease was summarized.
出处
《烟草科技》
EI
CAS
北大核心
2008年第1期46-49,共4页
Tobacco Science & Technology
基金
国家烟草专卖局科研基金项目“生物酶调控技术提高烟草色香味的研究”(1002001041)
关键词
酶
微生物
烟草
化学成分
吸味品质
Enzyme
Microbe
Tobacco
Chemical component
Smoking quality
