浅谈小麦品质对储备工作的影响

小麦是制粉的原料，是中央储备粮储存的主要品种，每年轮出小麦的90％以上都进入粮食加工企业。因此，中储粮企业所储存的小麦应适应加工用粮单位对小麦品质的要求，从销售的角度讲买的目的是为了销，研究小麦的籽粒特征、小麦的品种、质量、外表形状、化学成分、物理特性等，对小麦的收购、储存、销售有着极其重要的指导意义。