刺五加活性成分提取与保健功能及其在畜牧生产中的应用

刺五加，又名五加参、刺拐棒，是五加科植物刺五加的根和根茎，主要分布于东北、华北及陕西、四川、广西等地。《神农本草经》把五加类药物列为上品，有“补中、益精、坚筋骨、强意志”的功效，属扶正固本药。该药味辛、微苦、无毒、入脾肾经。中医认为它能同时补益先天之本肾脏和后天之本脾脏，即益气健脾，补肾安神。刺五加含有多种皂苷、多糖、黄酮等药理成分，此外还含多种微量元素及氨基酸等。国内外对刺五加的药理及保健作用研究表明：刺五加可增强机体非特异性防御能力，除具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、抗辐射损伤作用外，还可治疗心血管、糖尿病及神经衰弱等症。