对“切面加工业”监管的探索

切面加工业,事关千家万户,本文介绍了重庆市九龙坡区卫生局卫生监督所,对辖区内该行业采取集中生产,统一管理、统一配送的管理模式。对"小作坊"的监管作了深度探索。