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浅析碳酸饮料产生混浊、沉淀的原因及其对策
被引量:
1
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摘要
论述了碳酸饮料的定义,并从四个方面分析了碳酸饮料产生混浊、沉淀的原因,且逐一研究其对策。
作者
邬远平
机构地区
上饶市食品公司
出处
《上饶师专学报》
1997年第3期77-80,共4页
关键词
碳酸饮料
沉淀
浑沌
化学因素
生物因素
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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