菜用枸杞无公害栽培

随着人们营养保健意识的增强，对蔬菜的要求也越来越高，营养、保健、新奇的特菜受到人们的普遍欢迎。枸杞质地柔嫩，菜性味甘苦，别具风味，有清热解毒、明目清肝、抗衰老之功效，其含有的甜菜碱是一种强壮剂。据测定，每100g嫩叶芽中，含水分83．5-87g、蛋白质3-5．8g、碳水化合物5．3～8g，还含有多种维生素、氨基酸等。所以，枸杞是一种很好的保健特菜。