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新兴的预报微生物技术
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摘要
新兴的预报微生物技术莱斯特等原著(原德国肉类研究所所长)朱雪卿编译(中国肉类研究中心,北京100075)伴随着科学技术的日新异,计算机广泛渗透于各个领域。新兴的预报微生物技术是近十年来,计算机应用于微生物领域而产生的一项新技术。一、预报微生物技术的概...
作者
莱斯特
朱雪卿
机构地区
德国肉类研究所
中国肉类研究中心
出处
《肉类研究》
1997年第1期23-25,共3页
Meat Research
关键词
食品微生物学
预报微生物技术
应用
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉类研究
1997年 第1期
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