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新兴的预报微生物技术被引量：5

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摘要新兴的预报微生物技术莱斯特等原著（原德国肉类研究所所长）朱雪卿编译（中国肉类研究中心，北京１０００７５）伴随着科学技术的日新异，计算机广泛渗透于各个领域。新兴的预报微生物技术是近十年来，计算机应用于微生物领域而产生的一项新技术。一、预报微生物技术的概...

作者莱斯特朱雪卿

机构地区德国肉类研究所中国肉类研究中心

出处《肉类研究》 1997年第1期23-25,共3页 Meat Research

关键词食品微生物学预报微生物技术应用

分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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肉类研究

1997年第1期

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