花生豆腐制作技术

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摘要花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐，比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便，而且味道鲜美，营养丰富，口感甚佳。花生豆腐不使用任何添加剂和非食用色素，保留了花生的原汁原味。其制作方法如下：

作者王德江

机构地区贵州省麻江县宣威镇腊白村

出处《致富天地》 2008年第2期33-33,共1页

关键词花生豆腐制作技术非食用色素豆腐制作营养丰富添加剂味道口感

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] X836 [环境科学与工程—环境工程]

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