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健鹰农产品加工问答(54) 鲜榨果汁稳定剂的应用
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摘要
我国的鲜榨果汁起源于20世纪90年代,虽然时间上较其他发达国家晚得多,但由于这种新型饮料既符合消费者的饮食习惯,又能获取较高的利润,已经作为一种特色服务在北京、上海、广州等地的高档宾馆饭店,甚至全国各地餐饮行业全面铺开。
出处
《农产品加工》
2008年第1期24-24,共1页
Farm Products Processing
关键词
农产品加工
果汁
稳定剂
应用
发达国家
饮食习惯
新型饮料
特色服务
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
F326.5 [经济管理—产业经济]
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农产品加工
2008年 第1期
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