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烹坛奇珍翻车鱼

INTRODUCING ONEKINGD OF MOONFISH

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摘要烟波浩淼的台湾海峡,是我国著名的大鱼仓,这里出产的形形色色鱼中，有一种形状怪异、体态硕大的翻车鱼。

作者林长华

出处《餐饮世界》 2008年第1期54-55,共2页 World Cuisine

关键词翻车鱼形态特征生活习性营养价值烹调方法

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2008年第1期

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