鹅鹅鹅

广东人喜欢吃鹅是众所周知的，其程度在家禽类而言仅次于食鸡。在广州近郊，有一家以鹅为主题的园林食府鹅公村，开业四年来，为食客们提供着各式各样的美味佳鹅。鹅公村的菜式中，以鹅为主题的莱式所获得的营业收入，占整个餐馆收入的三成左右，他们根据各地所产鹅的不同特性，加之季节的变化，不间断地顺应食客的要求，推出不同风味的鹅肴。