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本港响螺王

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摘要响螺，康熙《饶平县志》称其“生海石，行有风”、“壳可吹号，味甘”，是一种类似鲍鱼的名贵贝类，肉质鲜美脆嫩。

作者林百浚

机构地区汕头五星级帝豪酒店

出处《中国烹饪》 2008年第1期78-79,共2页 Chinese Cuisine

关键词螺饶平县贝类鲍鱼肉质

分类号 S966.28 [农业科学—水产养殖]

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中国烹饪

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