摘要
黄曲霉毒素（aflatoxin，AF）主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌，广泛分布于自然界，在黄曲霉毒素的产生过程中温度是一个很重要的条件，温度过高或过低，对霉菌的产牛都有很大的影响。在25-30℃下，容易产生黄曲霉毒素。在温暖潮湿气候条件下的粮食和饲料，凡被黄曲霉菌和寄生曲霉菌污染都可能存在黄曲霉毒素。在自然界有氧条件下，黄曲霉毒素最易污染花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、
出处
《畜牧与饲料科学》
2007年第6期74-77,共4页
Animal Husbandry and Feed Science
