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重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较
被引量:
1
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摘要
通过感官品尝评定和果实理化性状测定等,对巨玫瑰和巨峰两个葡萄主栽品种的果实性状进行比较。结果表明,巨玫瑰感官品尝平均分比巨峰高出0.48;果实维生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分别高出3.7μg/g和1%~2%,总酸和单宁含量分别低0.39%和0.182%,风味酸甜适口,且有独特玫瑰香味,品质佳,更受市场欢迎。
作者
武俊琴
尹克林
魏娜
蔡嘉祺
机构地区
西南大学园艺园林学院
出处
《落叶果树》
2008年第1期27-28,共2页
Deciduous Fruits
关键词
葡萄
巨玫瑰
巨峰
果实性状
比较
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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