果蔬采后病害的生物防治被引量：9

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摘要果蔬采后病害的生物防治中国农业大学葛毅强新疆农业大学张维一新鲜果蔬采后腐烂是一个全球性问题，特别是在贮运过程中约有１／４因腐烂变质而不能被利用。果蔬产品变质腐烂的原因可以归纳为３个方面：果蔬组织的生理失调或衰老、病原微生物侵染、采收及采后环节中的机械...

作者葛毅强张维一

机构地区中国农业大学新疆农业大学

出处《世界农业》北大核心 1997年第7期37-38,共2页 World Agriculture

关键词果蔬贮藏病害生物防治

同被引文献125

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世界农业

1997年第7期

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