什锦蒸盆

老家在偏僻的鄂西北,18年前入伍,工作来到武汉,不料“山沟沟”的传统“蒸盒”倒随我成了都市人的“口羡”之物。 由于贫穷,老家的人一般十天半月难得打上一次牙祭。然到了过年,家家户户则非常讲究,都得准备一个塘瓷盆:杀一只母鸡和腌制三、四斤猪蹄膀剁成块,加上土产的香菇和菜园里的黄花菜等。