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桔皮制作青红丝

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摘要桔皮不仅可作调料,而且可制青红丝。其制作过程如下：1.备料。选择大片的新鲜桔皮,用清水洗去上面的泥土和杂物,放入5%的漂白粉溶液中,浸泡保存。

作者成日至

机构地区江苏省盐城市公园新村

出处《农家女》 2007年第12期58-58,共1页 Rural Women

关键词制作过程青红丝桔皮漂白粉溶液调料备料新鲜杂物

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农家女

2007年第12期

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