雪湖贡藕

“雪湖贡藕”产于县城天宁寨旁的雪湖中。据民国九年《潜山县志》记载：“……果生于水者有芡，有菱，有藕。而城南雪湖之藕，爽若哀梨，真佳品也!”所谓哀梨，有文献载：汉代金陵有一姓哀名仲的人，所种之梨个大味美，含口中不用咀嚼便化成水，称哀梨。旧县志把雪湖贡藕比喻成哀梨，可见此藕品质之优良。