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腌菜腌制14至20天亚硝酸盐含量最高
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摘要
冬季，北方人习惯腌制咸菜，对此，有关部门发布食品安全消费预警，提醒人们警惕食用腌渍食物时引发亚硝酸盐中毒。
出处
《辽宁经济统计》
2007年第12期45-45,共1页
Liaoning Economic Statistics
关键词
亚硝酸盐
腌制
腌菜
安全消费
北方人
分类号
F326.13 [经济管理—产业经济]
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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辽宁经济统计
2007年 第12期
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