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世界各国国菜大盘点

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摘要 墨西哥国菜:玉米 墨西哥人以玉米为主食.国宴也是一盘盘玉米美食。 “托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。
作者 高时
出处 《今日南国》 2008年第1期62-63,共2页 The South of China Today
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