瘤胃非降解蛋白来源及补充2-羟-4-甲硫基丁酸和盐酸赖氨酸对乳牛泌乳性能的影响

在补充或不补充氨基酸情况下，采用100头初产和经产荷斯坦奶牛研究了植物来源或动物来源瘤胃非降解蛋白（RUP）对泌乳早期产奶量的影响。试验采用随机区组设计，约三分之一的牛属于初产牛。在怀孕前3周，让奶牛采食4种分娩前日粮的1种，产犊后采食相应的产后日粮。日粮1（AMI）和日粮2（AMI＋）添加植物性瘤胃非降解蛋白（含有热处理和木质素磺酸盐处理的芸苔粉），此外日粮2含有盐酸赖氨酸和蛋氨酸羟基类似物（d，1-2-羟-4-甲硫基-丁酸，Alimet）。日粮3（PRO）和日粮4（PRO＋）添加动物来源的瘤胃非降解蛋白的混合物（血粉、鱼粉、羽毛粉、猪肉粉和骨粉），此外日粮4还含有盐酸赖氨酸和蛋氨酸羟基类似物（d，1—2-羟-4-甲硫基-丁酸，Alimet）。在泌乳的前4周，虽然B粮中添加了盐酸赖氨酸和蛋氨酸羟基类似物，干物质采食量较少，但是这种效果没有持续到试验的5～9周。有趣的是，尽管补充氨基酸添加剂，干物质采食量最初降低，但是对乳产量或脂肪矫正乳与干物质采食量的比在整个试验的17周内没有影响。瘤胃非降解蛋白来源（植物性或动物性），没有影响泌乳的前17周干物质采食量、乳产量、3．5％脂肪矫正乳产量。本试验结果显示，热处理和木质素磺酸盐处理的芸苔粉可以作为一种瘤胃非降解蛋白来源代替高质量的动物源的瘤胃非降解蛋白，当日粮中瘤胃降解蛋白、可代谢蛋氨酸和赖氨酸相等时，芸苔粉对乳产量没有负面影响。尽管其它报道称，在高产奶牛日粮中，添加合成的蛋氨酸和赖氨酸，对生产性能有利，但本研究数据并不支持这种说法。此外，当日粮中补充盐酸赖氨酸时，血中赖氨酸浓度有增高的趋势。