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垂涎欲滴煲仔饭

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摘要寒意渐袭的初冬季节，味蕾也想找点厚实的感觉，来一锅煲仔饭吧!煲仔饭的容器—砂锅，传热慢，保温性能强，余温尚存的馨香挟着一股亲切感，能为冬日带来一丝温暖。煲仔饭是特色的广东制造，做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既有肉料，米、肉还能和砂锅特有的香味相融合，浓香可口。在家炮制美味煲仔饭，

作者江北雪

机构地区河北

出处《烹调知识》 2008年第2期17-17,共1页 Cooking Knowledge

关键词煲仔饭保温性能砂锅香味浓香美味炮制肉

分类号 TS972.182 [轻工技术与工程] S625.1 [农业科学—园艺学]

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烹调知识

2008年第2期

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