期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
花色饺子创新意
下载PDF
职称材料
导出
摘要
一黄一白为“金”、“银”，是取鸡蛋清，鸡蛋黄分别摊成小蛋皮；取用鸡脯肉（喻“凤”）、虾仁（喻“龙”）为馅心，包成饺子形蒸制而成，具有形美、色美、口感鲜嫩的特点，为家庭餐桌新品。
作者
赵贵文
机构地区
北京
出处
《烹调知识》
2008年第2期38-39,共2页
Cooking Knowledge
关键词
饺子
创新
花色
鸡蛋清
鸡蛋黄
鸡脯肉
馅心
虾仁
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
S68 [农业科学—观赏园艺]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
大年夜花色饺子[J]
.中国食品,1996(1):18-19.
2
开水白菜[J]
.现代妇女（医学前沿）,2006(9):53-53.
3
特色饺子[J]
.当代农村,2005(1):48-48.
4
胡晋.
冬季韭菜最佳栽培法[J]
.农民文摘,2006,0(12):24-24.
5
闫文娟.
韭菜越冬栽培技术[J]
.甘肃农业,2010(2):91-91.
被引量：1
6
苁蓉.
饺子与绵梨[J]
.饮食科学,2009(11):54-55.
7
刘丹路.
中国饺子中国胃[J]
.饮食科学,2006(1):62-62.
8
黄芩.
韭菜饺子[J]
.山东教育（小学刊）,2009(6):57-57.
9
晋卿.
巧做荷包里脊[J]
.中国烹饪,2003(11):75-75.
10
冯卫民.
过冬[J]
.中国钓鱼,2016,0(3):74-75.
烹调知识
2008年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
