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连锁餐饮酒店与旅游市场竞争应注重营销手段创新

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摘要 近年来,我国的连锁餐饮业发展比较迅猛,但对客源市场的竞争也十分激烈,许多连锁餐饮酒店的经营者在竞争中发现,随着旅游产业的繁荣兴旺,旅游客源已成为餐饮业的主要目标消费群体之一。但是,一些连锁酒店经营者面对旅游旺季蜂拥而来的游客,却苦于揽不到客源,无论是组团方导游还是地接方导游,他们在带领游客就餐时,
作者 卞文志
机构地区 山东
出处 《烹调知识》 2008年第2期40-41,共2页 Cooking Knowledge
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