奥运到来 兔肉商机巨大

据估计，北京奥运会各个运动场馆需要提供l200万人次的用餐，平均每天要提供约40万人次的用餐，仅奥运村每天要消费100吨食品；加上每天奥运会期间为国内外游客提供450吨食品，这样总共每天就需550吨食品；其中肉食按食品总量的20％计算，这样每天就需肉食110吨；如兔肉占肉食总量的10％计算，每天也要供应免肉11吨；奥运会及残奥会按27天计算，预计兔肉总需求量达297吨之多。