依托产学结合的校内实训平台实施“项目教学”

“项目教学”强调以工作任务为依托组织教学内容，以学生为主体开展教学活动。我校尝试以校内产学结合的实训平台为依托，对食品DHT技术专业教学中的部分核心课程实施“项目教学”，收到了良好的教学效果。