洋葱——润肠 抗癌 防血栓

洋葱是一种很普通的廉价家常菜，在国外它却被誉为“菜中皇后”。它所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂．丰富的纤维素能帮助老年人润肠通便。洋葱是唯一含有前列腺素的植物，而前列腺素是较强的血管扩张剂，它能降低心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉的血流量，有利于冠心病的治疗。