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水飞蓟粕总黄酮提取工艺的优化
被引量：
5
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摘要
为提取水飞蓟粕中总黄酮,采用乙醇溶液为溶剂,通过单因素试验和正交试验优化了水飞蓟粕总黄酮的提取工艺:液料比为20,提取温度70℃,乙醇浓度60%,提取3h,提取率达到91.9%。
作者
孙艳辉
董英
机构地区
滁州学院化学与生命科学系
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2008年第1期75-77,共3页
Cereals and Oils Processing
关键词
水飞蓟粕
总黄酮
正交试验
提取工艺
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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