以食养脑：挽救老年认知衰退

21世纪是人口老龄化的时代。进入老龄后，除了高血压，糖尿病等慢性病的发生率增多以外，人的认知功能也在衰退，老年痴呆，帕金森病等神经退行性疾病的患病率逐年攀升，严重影响了老年人的脑健康与生活质量。如何挽救老年认知衰退，除了鼓励老人要多用脑，以活跃脑功能外，还可以选择一些对脑健康有利的食物。