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提高二级种子活力的几种做法

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摘要 味精行业在现在生产成本较高,而产成品价格较低的情况下,各个企业为降低生产成本都狠抓各项基础管理工作,这无疑是一种可行的有效方法,但要真正的把生产成本降下来,关键的是要把发酵产酸率与发酵转化率提上去,这样摆在大家面前的一个问题是如何把二级种子的活力增强。针对我厂在提高二级种子活力的几种做法,在此与大家交流。
作者 张恒忠
出处 《发酵科技通讯》 CAS 2008年第1期50-50,共1页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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