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金针菇的采收与加工
被引量：
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摘要
金针菇肉质脆嫩、味道鲜美,营养极为丰富,并且具有杭癌、降血脂、保肝等功能,是国际上公认的超级保健食品,本文阐述了金针菇的采收与加工技术方法。
作者
王启富
机构地区
吉林省农业机械研究院
出处
《农业与技术》
2007年第6期105-106,共2页
Agriculture and Technology
关键词
金针菇
采收
加工
分类号
S646.15 [农业科学—蔬菜学]
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农业与技术
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