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摘要 榴莲适宜给病人滋补吗? 榴莲有“果王”之称,营养价值很高,在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪,维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。
出处 《饮食科学》 2007年第7期68-71,共4页 Diet Science
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