银杏叶多糖的化学研究

从银杏叶水提液中，得到两种多糖，经凝胶过滤、高效波相色谱、过碘酸钠氧化、Smith降解、红外光谱等方法，证实一种银杏叶多糖的分子量为1．7×106，含葡萄糖、鼠李糖、木糖，其摩尔比为49．82：28．40：21．75，糖基以β-（1→6）（1→3）（1→4）连接；另一种多糖是葡聚糖，分子量为1．4×104，糖基以α－（1→4）（1→3）（1→6）连接。抗氧化效果试验表明银杏叶多糖对有一定清除作用。