丹麦:发现新型乳酸菌株

世界最大的食品公司Danisco（丹麦）称，公司发现了一种新的乳酸菌株，可以帮助酸奶生产商们减少1％牛奶固形物的使用量，并且可以保证最终产品的粘稠性。这种新型的Yo-Mix菌株可以帮助酸奶生产者们降低生产成本，尤其是在现在奶价不断上涨，需求量不断增加的情况下，Yo-Mix更能缓解牛奶的供应量。