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漫话洋葱被引量：1

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摘要洋葱顾名思义来自国外，它的栽培历史悠久，起始于公元前古埃及，十世纪传入希腊和罗马，我国引种已有百年历史。洋葱在西方人的食谱中占有十分重要的位置，被誉为“菜中皇后”。英国文学家罗伯特说过：“没有洋葱，烹调艺术将失去光彩。一旦洋葱在厨房中失踪，人们的饮食将不再是种乐趣。”

作者章力

出处《科学种养》 2008年第3期28-28,共1页

关键词洋葱栽培历史烹调艺术古埃及西方人文学家

分类号 S633.2 [农业科学—蔬菜学] S682.11 [农业科学—观赏园艺]

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科学种养

2008年第3期

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