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小麦清理工艺前置的设想
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摘要
毛麦清理是小麦清理的关键,毛麦清理工艺的优劣对面粉的灰分、白度、含砂量有重大的影响。最近十年来,制粉工艺有了很多的创新,而清理工艺却始终没有大的突破,虽然清理设备革新较快,但清理工艺却始终没有如制粉工艺一样有长足的发展。
作者
冀鸿远
机构地区
郑州天九面粉管理咨询公司
出处
《面粉通讯》
2008年第1期16-16,共1页
关键词
清理工艺
小麦清理
前置
制粉工艺
清理设备
含砂量
面粉
白度
分类号
TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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面粉通讯
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