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小麦清理工艺前置的设想

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摘要 毛麦清理是小麦清理的关键,毛麦清理工艺的优劣对面粉的灰分、白度、含砂量有重大的影响。最近十年来,制粉工艺有了很多的创新,而清理工艺却始终没有大的突破,虽然清理设备革新较快,但清理工艺却始终没有如制粉工艺一样有长足的发展。
作者 冀鸿远
出处 《面粉通讯》 2008年第1期16-16,共1页
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