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特伦迪饮料的研制

The Development of Trendy Beverage
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摘要 特伦迪饮料以山楂为主要原料,经葡萄酒酵母、醋酸菌发酵制成,不使用任何添加剂,其色、香、味。 Trendy beverage is made by the fermentation of wine Yeast and acetic acid bacteria with hawthorns as main materiails. It doesnt contain any additives. All its colour, fragrance, flavour, nutrifive and health protecting effect come from the material and fermentation.
出处 《天津商学院学报》 1997年第1期1-5,共5页 Journal of Tianjin University of Commerce
关键词 山楂 饮料 酵母菌 醋酸菌 发酵 特伦迪饮料 hawthorn beverage yeast acetic acid bacteria fermention
  • 相关文献

参考文献1

二级参考文献2

  • 1王淑芳,吴金生,李群.含果粒山楂饮料实验报告[J]食品研究与开发,1986(02).
  • 2郭卫强.山植糕的生产原理与制法[J]食品科学,1985(07).

共引文献1

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