花椰菜的贮藏保鲜

花椰菜，又名菜花、花菜，属十字花科植物，是甘蓝的一种。花椰菜的食用部分是花球，它含纤维少，质地嫩脆，营养丰富，味道鲜美。常食用菜花不仅有利于人体的生长发育，还能启动体内的防御功能，提高人体的免疫能力，具有很好的防癌抗癌作用，深受广大消费者的喜爱。