鲤鱼与中华文化

在我国大江南北，在大年三十的团圆饭桌上，最后一道菜便是红烧大鲤鱼，鱼头对着长辈或贵宾，大家只观其色，闻其味，却不动筷子，名曰：“年年有余（鱼）”。由于鲤“眼似珍珠鳞似金，赤鲤腾出如有神”的仪容，近年来婚宴上也多用它，象征喜庆美好的祝愿。我们还常可见到一张胖娃娃抱条大鲤鱼的年画，名曰“年年有余（鱼）”，以示吉祥如意。