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挤压膨化与超临界技术 被引量:1

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摘要 介绍了超临界流体的基本概念,重点阐述了超临界CO2流体挤压膨化技术的原理、特点及影响因素,提出了超临界CO2流体挤压膨化技术将快速提升食品与饲料加工技术水平的观点。
出处 《粮食与食品工业》 2008年第1期45-49,共5页 Cereal & Food Industry
关键词 挤压 膨化 超临界
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共引文献2

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引证文献1

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