出处
《食品工业》
北大核心
1997年第3期37-38,共2页
The Food Industry
同被引文献37
-
1李龙,彭珊珊,单斌.马蹄奶饮料加工技术研究[J].韶关学院学报,2002,23(3):93-96. 被引量:4
-
2赵培城,倪裕强.豆奶的乳化与增稠[J].食品与发酵工业,1993,19(1):32-36. 被引量:21
-
3王薇.荸荠的保健功能及加工利用[J].食品与药品,2005,7(04A):45-48. 被引量:50
-
4陈志平.椰子汁乳化机理及工艺条件选择[J].福建轻纺信息,1995(11):1-4. 被引量:2
-
5起飞.饮料的杀菌条件[J].应用微生物,1989(6):31-32. 被引量:1
-
6梁向东.椰子汁生产新工艺和设备[J].软饮料工业,1995(4):31-32. 被引量:4
-
7凌恩福.均质对全脂核桃营养乳稳定性的影响[J].中国乳品工业,1995,23(5):239-241. 被引量:14
-
8赵力超,刘欣,陈永泉.荸荠功能组分在马蹄糕防腐保鲜中的应用初探[J].食品科学,2005,26(8):422-424. 被引量:16
-
9谭锋.花生乳稳定性的研究[J].食品工业科技,1996,17(1):8-12. 被引量:18
-
10国蓉,李剑君,国亮,程光旭.采用响应曲面法优化甘草饮片中甘草酸的超声提取工艺[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2006,34(9):187-192. 被引量:64
引证文献3
-
1阳辛凤,傅红霞,陈树新.椰子乳酸酒精发酵型饮料的研究[J].食品工业科技,2002,23(3):91-92. 被引量:1
-
2鲁梦齐,向东.荸荠椰子汁复合饮料的研制[J].中国酿造,2016,35(2):161-165. 被引量:3
-
3鲍金勇,王志勇,李远志.椰子汁饮料的稳定性研究[J].饮料工业,2004,7(2):18-22. 被引量:22
二级引证文献26
-
1刘军,王娟娟.高压均质机及CMC用于提高食醋品质的研究[J].食品工业科技,2007,28(8):188-189.
-
2肖林平,胡国伟,赵芳芳,刘小杰.酪朊酸钠在含乳咖啡饮料中的应用研究[J].食品科技,2009,34(1):228-230. 被引量:2
-
3陈文学,高丽明,胡月英,李从发.胡萝卜柑桔汁复合饮料的研制[J].热带农业工程,2008,32(1):1-4.
-
4赵芳芳,肖林平,刘小杰.磷酸盐对豆乳饮料稳定性的影响[J].食品工业,2009,30(2):25-26. 被引量:6
-
5张黎,郭成宇.角质玉米饮料的工艺及稳定性研究[J].食品科技,2010,35(12):124-129. 被引量:3
-
6周红芳,郭成宇,刘思琪,牛树亮,冯柠.糯玉米浆最佳均质工艺参数的研究[J].粮食与食品工业,2011,18(1):37-41. 被引量:2
-
7郭成宇,周红芳.糯玉米浆制备的新工艺研究[J].现代食品科技,2011,27(5):534-539. 被引量:5
-
8安百慧,郭成宇.全绿豆小米乳均质工艺参数的研究[J].吉林农业(学术版),2011(6):279-280. 被引量:1
-
9魏强华,余春茹,邓桂兰.HACCP体系在椰子汁饮料加工中的应用[J].食品研究与开发,2013,34(3):103-106. 被引量:4
-
10李硕,郭成宇.不同生产工艺过程对冻山楂果汁品质的影响研究[J].现代食品科技,2013,29(4):835-840. 被引量:8
;