“养人之宝”——核桃

近来，有很多患者询问自己是否能吃核桃。有人说核桃是油脂类食品，是高热量、高脂肪的食品，糖尿病患者要控制饮食，不能吃。诚然，糖尿病患者需控制饮食，但是怎样控制才算合理？如何选择食品？核桃含有哪些营养素？这些是我们应该清楚的。