期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

天然保健食品速溶南瓜粉的研制被引量：2

原文传递

导出

摘要天然保健食品速溶南瓜粉的研制宋新生周海滨潘智强随着人们生活水平的日益提高，一系列的“富贵病”的出现困扰着人们的身体健康，诸如糖尿病、高血压、冠心病等。特别是近年来糖尿病的患病率正呈上升之势，严重地影响了人们的日常生活。因此，人们不再满足于维持生命的裹...

作者宋新生周海滨潘智强

机构地区江西鹰潭市工业技术研究所

出处《食品科技》 CAS 北大核心 1997年第3期14-15,共2页 Food Science and Technology

关键词保健食品速溶南瓜粉工艺

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献2

1宫名宇,杜卓英,赵庆兰,陈瑞锋.对液态深层发酵制醋工艺过程中问题的研究[J].中国调味品,1997(8):7-11. 被引量：21
2郭养浩,康小红,李斌,张雅惠.醋酸发酵过程中的底物抑制和产物抑制效应[J].中国酿造,1992,11(3):22-25. 被引量：17

引证文献2

1董贝森.南瓜醋酸饮料的研制[J].食品工业,1998,19(2):34-35.
2董贝森.南瓜醋酸饮料的研制[J].食品科学,1998,19(6):57-59. 被引量：4

二级引证文献4

1王娣.黄精保健醋的研制及其稳定性的研究[J].江苏调味副食品,2007,24(3):14-16. 被引量：2
2于同立,周广田,赵祥忠,牛光援,陈亚东.双歧因子“宴会醋”的小型生产[J].中国酿造,2004,23(7):22-25. 被引量：1
3李正英,顾熟琴.苹果梨汁醋酸发酵过程中的物质变化及其醋酸发酵饮料的研制[J].食品工业科技,2003,24(1):25-27. 被引量：6
4李正英,陈锦屏.苹果汁醋酸发酵过程中的物质变化及其饮料的研制[J].食品科学,2003,24(4):87-90.

1翟玮玮.速溶南瓜粉生产工艺改进研究[J].食品科学,2008,29(10):228-230. 被引量：3
2黄军,熊华,李亮,陈升军,齐金峰,李庭,陈振林.南瓜酶解及微囊化速溶南瓜粉工艺研究[J].食品科技,2008,33(7):74-77. 被引量：1
3李群.秋收南瓜滞销不值钱不妨加工速溶南瓜粉[J].农业知识（增收致富）,2006(9):35-35.
4凌晨.南瓜系列食品的开发[J].今日科技,1994(12):7-7. 被引量：4
5朱曜.营养保健南瓜系列产品的加工[J].四川食品工业科技,1994,13(4):52-54.

食品科技

1997年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部